دسته : اقتصاد
فرمت فایل : word
حجم فایل : 30 KB
تعداد صفحات : 60
بازدیدها : 213
برچسبها : بازار زعفران زعفران ایران
مبلغ : 2000 تومان
خرید این فایلتحقیق سهم ایران از بازار زعفران
سهم ایران در بازار جهانی زعفران بیش از 60 درصد است
زعفران از محصولات کشاورزی است که از دیرباز در ایران، آسیای صغیر و بخش هایی از اروپا به ویژه یونان شناخته و مصرف شده است. در گذشته مصرف زعفران به عنوان یک گیاه دارویی به لحاظ خواص آن مد نظر بوده، اما امروزه زعفران به لحاظ رنگ، طعم و مزه خوب در صنایع غذایی مصر گسترده ای دارد. با این وجود، هنوز زعفران در بسیاری از کشورها شناخته شده نیست و مصرف جهانی آن در حد قابل قبولی نمی باشد.
بازار جهانی زعفران به طور عمد در اختیار شش کشور می باشد که عمده ترین صادرکننده آن، ایران است. در این مقاله بازار جهانی زعفران را از نظر می گذرانیم و را ه های توسعه آن و افزایش صادرات زعفران از سوی کشورهای عرضه کننده به ویژه ایران را بررسی می نماییم.
زعفران از محصولات ارزشمند غذایی است که دارای خواص گوناگون درمانی، طعم و مزه جذاب و... است با این وجود بسیاری از مردم جهان هنوز با زعفران آشنا نشده اند و از این رو تجارت جهانی زعفران در حد محددی می باشد.
اطلاعات دریافتی از شبکه جهانی اینترنت نشان می دهد که در سال 1997 که اطلاعات مدون آن در دسترس می باشد، در مجموع 29 میلیون و 634 هزار دلار زعفران در بازار جهانی مبادله شده است.
سهم ایران در این بازار 55/63 درصد، اسپانیا 13/27 درصد، چین 3 درصد، ایتالیا 68/1 درصد، امارات متحده عربی 26/1 درصد و سوییس 71/0 درصد می باشد. ایران عمده ترین صادر کننده زعفران در جهان در سال 1977 بود. البته در سال های 2000-1998 نیز همچنان ایران بیشترین سهم را در تجارت جهانی زعفران داشته است. اما اطلاعات آن بر روی شبکه جهانی اینترنت موجود نیست. ...
در بین کشورهای عمده خریدار زعفران در بازار جهانی، پس از اتحادیه اروپا که 62 درصد واردات زعفران جهان را در سال 1997 به خود اختصاص داد. آمریکا با جذب 07/16 درصد. ژاپن با جذب 34/6 درصد. سوییس با جذب 13/6 درصد . آرژانتین با جذب 42/3 درصد. هنگ کنگ با 97/1 درصد. کانادا با 51/1 درصد. سنگاپور با 91/0 درصد، استرالیا با 74/0 رصد و برزیل با جذب 23/0 درصد صادرات جهانی زعفران، از بازارهای عمده وارد کنده این محصول بودند. ...
صادر کنندگان غیر واقعی با تجارت محصول نامرغوب با به بازار زعفران ایران آسیب می رسانند.
در سال های اخیر نیز دولت تمهیدات و تسهیلات گوناگونی را برای رشد صادرات غیر نفتی اندیشیده و اعمال کرده که تا حدودی موانع و تنگناهای صادرات را از بین برده است. با این استعدادها و توانایی های کشور در خصوص حضور در بازارهای خارجی و رشد صادرات به کار گرفته شود.
یکی از محصولات مرغوب صادراتی ایران، زعفران است که در مناطق خشک و نیمه خشک حاشیه کویر و با زحمت فراوان کشاورزان به دست می آید، اما علی رغم مرغوبیت و کیفیت مطلوب زعفران ایران که قیمت در آن در بازارهای جهانی به دلیل حضور صادرکنندگان غیرواقعی یا تجارت محصول نامرغوب، از رشد واقعی برخوردار نبوده و مانع از افزایش درآمدهای ارزی ناشی از صدور زعفران شده است. ...
بیش از 100 سال است که زعفران ایران صادر می شود. البته در آغاز شهرت نداشته و بیشتر به اسپانیا ارسال شده است.
زعفران ایران در آغاز به صورت نامی ناآشنا و به حالت تحفه وارد بازار کشورهای اروپایی شد و در زمان قاجاریه به صورت گمنام و بدون آنکه مبداء آن معلوم باشد. مورد مصرف اروپاییان قرار می گرفت. از آن زمان اعم زعفران ایران به نام خارجی ها به فروش می رفت و برگشت پول نداشت.
از حدود 40 سال پیش، زعفران ایران در بازارهای اروپای شناخته شد و جزو کالاهای لوکس است و مورد مصرف افراد پولدار می باشد.
کشور خاصی زعفران ایران را خریداری نمی کند، اما بخش اعظم زعفران صادراتی ایران به کشورهای اروپایی که در آنجا شناخته شده است. صادر می شود. مصرف زعفران در کشورهای اروپایی مانند اسپانیا، ایتالیا و فرانسه از تمامی کشورها بیشتر است. آلمان و انگلستان هم مقداری زعفران ایران را خریداری می کنند، اما خرید آنان کمتر از سه کشور یاد شده است.
اسپانیا از دیرباز صادر کننده زعفران بوده است، اما چند سالی است که از جرگه تولید کنندگان زعفران در سطح وسیع، خارج شده است. اما زعفران ایران را خریداری کرده و در بسته بندی های کوچک وارد بازارهای مصرف می کند. ...
خرید و دانلود آنی فایل